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關於蝦鮮生
是一個以白蝦為主的品牌，以提供最優質的生鮮蝦產品為理念，持續開發出白蝦、熟白蝦、卡拉蝦等蝦蟹類的產品，期許可以讓國人吃到優質的生鮮蝦。
關於卡拉蝦
多數的白蝦產品須以冷凍保存，降低食用、購買的意願；生鮮蝦類也受限於產期而不能穩定供貨；也因為養殖為看天吃飯的工作，常有穀賤傷農而導致養殖業者血本無歸的事情時有所聞。為此，為了穩定蝦價，為了創造蝦子的更多附加價值，勢必需要有更便於食用的產品出現，才能使養殖業者能有更穩定的收入，也才促使了卡拉蝦的誕生。
卡拉蝦的蝦子來源
嚴選北緯２３．５度的嘉義布袋沿海養殖特選白蝦，因為全年超過２５０天的日照時間以及２２-３０度的氣溫正是適合白蝦生長的環境，絕佳的天然地理條件讓生長嘉義布袋沿海養殖特選白蝦可以健康成長，肉質自然是最甜美好吃。
卡拉蝦的蝦子認證
每年定期將我們所生產的白蝦原料送至sgs檢驗，經過sgs檢驗過的白蝦所生產出來的卡啦脆蝦，以確保提供給客戶的都是最健康的商品。絕不是以次級品加工來販售!
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