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每100g黑芝麻含鈣1456毫克,鐵24.5毫克,也含有較多的粗纖維。
芝麻的脂肪雖多,但脂肪酸比例很優良。它的多元不飽和脂肪酸約佔45%,單元不飽和脂肪酸約佔40%,飽和脂肪酸只佔10%。
芝麻最主要的脂肪酸是亞麻油酸,這是一種人體不可缺少的必需脂肪酸。
民間盛傳黑芝麻有助於頭髮的烏黑亮麗,主因黑芝麻含有頭髮生長所需的必需脂肪酸、含硫氨基酸,與多種微量礦物質。
★商品特色
本品採用100%純正新鮮黑芝麻,經機械設備水洗、去砂後,以傳統烘焙方式處理(讓營養流失最少);再經三道研粉程序,口感細緻、味香質純,擁有最完整的黑芝麻營養。
成分:100%黑芝麻
★食用建議
可直接添加於牛奶、豆漿、杏仁露...溫熱飲品中;添加於各式甜粥、湯品中
★營養標示
每100公克
˙熱量 636大卡
˙蛋白質 18公克
˙脂 肪 52公克
˙飽和脂肪 8公克
˙反式脂肪 0公克
˙碳水化合物 24公克
˙鈉 2毫克
營養標示數據若與包裝上略有差異時,以實際包裝上標示為準
※請特別注意:
芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主,請注意儲存方式:未開封時請置於陰涼乾燥處,一旦開封食用,請緊實上蓋,放置冰箱冷藏最佳!
如果儲存不當,容易讓脂肪氧化劣變,產生自由基。
★產地
寮國
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